L’histoire de la pêche
Découvrez l’histoire des fruits et légumes que nous vous proposons dans nos box de cuisine à travers nos articles dédiés aux origines, anecdotes et variétés !
La saison
La saison de la pêche, en France, est de juin à août
L’origine
La pêche est un fruit très ancien. Les premières traces de sa présence remontent à cinq siècles avant notre ère dans la Chine méridionale. Elle a ensuite traversé le continent asiatique pour atteindre le Moyen Orient.
L’histoire de la pêche en France
Elle est arrivée en France entre le XVe et le XVIIe siècle. Louis XIV appréciait tellement ce fruit qu’il demanda à ses jardiniers de créer une cinquantaine de variétés au nom évocateur dans ses jardins, comme la belle de Vitry, la belle de Chevreuse ou le Téton de Vénus.
Les différentes variétés en France
Le pêcher ne donne des fruits qu’au bout de 7 ans. Sa durée de vie varie de 15 à 20 ans.
Il existe plus de 200 variétés telles que les pêches blanches (Amsden, Charles Ingouf, Mignonne Hâtive, Red Robin), les pêches jaunes (Belle angevine, Dixired,Redhaven, Reine des vergers) et les pêches des vignes.
La production en France est essentiellement en Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes Côte-d’Azur et Rhône-Alpes.
Le saviez-vous ?
Du point de vue nutritionnel, la pêche est un aliment très bénéfique. Elle est recommandée à toutes les personnes et notamment pour les enfants, les sportifs et les personnes âgées.
Anecdote
Elle est symbole de l’immortalité. Dans la Chine antique, la pêche était considérée comme le symbole de l’immortalité. C’est pourquoi on avait l’habitude de planter ces arbres fruitiers dans l’entrée des maisons à des fins de protection et de santé. On pensait qu’on pourrait atteindre l’immortalité en mangeant une grande quantité des pêches.
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