L’histoire de la nectarine
Découvrez l’histoire des fruits et légumes que nous vous proposons dans nos box de cuisine à travers nos articles dédiés aux origines, anecdotes et variétés !
La saison
La saison de la nectarine, en France, est de juin à août.
L’origine
Originaire du nord de la Chine il y a 3000 ans, elle aurait été introduite en Occident, via la Perse et la Route de la Soie, par Alexandre Le Grand.
L’histoire de la nectarine en France
La nectarine n’existe pas à l’état sauvage. Mutants de la pêche, elle est connue depuis l’Antiquité. Le pêcher avait été ramené de Grèce par les soldats d’Alexandre le grand au retour de leur expédition en Inde.
Le terme nectarine est apparu dans la langue française à la fin du XIXème siècle.
Introduite aux Etats-Unis vers 1720, où sa culture s’est particulièrement intensifiée en Californie, la nectarine arrive en France après la Seconde Guerre mondiale.
Les différentes variétés en France
Il existe une quarantaine de variété de nectarine à chair blanche et une trentaine de variétés de nectarine à chair jaune.
La production en France est essentiellement en Languedoc-Roussillon, Provence-Alpes Côte-d’Azur et Rhône-Alpes.
Le saviez-vous ?
La nectarine est une variété de pêche issue d’une mutation naturelle.
Anecdote
Nectarine ou brugnon ? Ces deux fruits, très ressemblants, se distinguent uniquement lorsqu’ils sont coupés en deux. Si le noyau se détache facilement, il s’agit d’une nectarine. À l’inverse, s’il est adhérent c’est un brugnon.
Retrouvez tous nos articles sur l’histoire des fruits et des légumes sur notre blog !
